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フジッコワイナリー クラノオト 桃  白甘口 720ml/12本 W471 et  在庫残りわずかの商品写真
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フジッコワイナリー クラノオト 桃  白甘口 720ml/12本 W471 et 在庫残りわずか

ワイン

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  • 商品カテゴリ

      • あきさ
      • 日本
      • 山梨県
      • 食品
      • ドリンク、水、お酒
      • ワイン
      • 白ワイン
  • 商品コード

    4993574064676

1日前

商品情報

カテゴリ 食品
ドリンク、水、お酒
ワイン
生産地 日本
地域 山梨
クラス -
葡萄品種
甘辛 甘口
アルコール度数 5
ボディー感 ライトフル
コメント
香り豊かな山梨県産の桃を100%使用しました。桃の持つ風味をそのままお届けするため、無ろ過で仕上げた濁りタイプのフルーティーで低アルコールなワインです。
畑に関する情報
自社圃場(ほじょう)を山梨県内に持っており(勝沼町(0.5ha)、明野町(1ha))、勝沼では甲州、メルロー、デラウェアを栽培、明野町ではカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培を行っている。垣根仕立てや一文字、X字仕立てなど様々な栽培に取り組み。現在メルローは4つの畑(契約農家)で収穫。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
甲州については、いち早く自社農園で垣根仕立てにも取組んでいるが、土壌の性質から、樹勢が強くなりすぎるとのことで、棚栽培に肯定的な考え。デラは棚仕立て。果実の雨除けにはレインカット方式ではなく袋掛け方式を採用。農薬を減らし自然微生物を利用した土壌改良も実施。契約農家から購入するブドウの割合が全体の90%と多い(農家との信頼関係を構築)。
醸造・熟成に関する情報
品種の特徴、産地の特徴を生かした製品作りを目指している。フレッシュに仕込むもの、熟成させるもの、それぞれの特徴を生かしたワイン造りを心がけている。樽熟成タイプでは、ワインの品質を見ながら、新樽比率や熟成期間をその時々で決定していく。
受賞履歴
-
ワイナリー情報
ワイナリー名フジッコワイナリー(株)フジッコの100%出資により創設されたワイナリー。 伝統的で健康的な食材を扱ってきたため、新たなビジネスとして食卓を彩るものとして酒、なかでも健康的な印象のあるワインに注目しスタートする。白ワインが6割を占めており、メインは甲州。欧州系品種は少ないが、2011年よりメルローが収穫できるようになった為、今後それを赤ワインの中核に据えたい考え。良質のワインをリーズナブルな価格でというスタンス。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

出品者情報

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